RECEITAS ACOMPANHAMENTO SALGADINHOS 

TRIO DE MOLHOS PARA ACOMPANHAR SALGADINHOS LA VAQUITA

Nossos salgadinhos congelados são maravilhosos sozinhos, mas quando você quiser servir algo um pouco mais elaborado na noite de drinks, anote essas dicas de molhos!

MOLHO BARBECUE

•  2 colheres (sopa) de azeite de oliva
•  1 cebola ralada
•  3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
•  2 colheres (sopa) de mostarda
•  2 colheres (sopa) de molho inglês
•  1 envelope de caldo de carne em pó
•  1 xícara (chá) de molho de tomate
•  1 colher (chá) de molho de pimenta

MOLHO DE ALHO

• 1/2 xícara (chá) de leite gelado
•  1 gema cozida
•  2 dentes de alho picados
•  1 colher (chá) de sal
•  1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
•  1/2 xícara (chá) de salsa picada

MOLHO DE PIMENTA

• 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
•  1 dente de alho picado
•  1/2 cebola picada
•  3 colheres (sopa) de extrato de tomate
•  1/2 xícara (chá) de vinagre branco
•  1 xícara (chá) de água
•  1 colher (chá) de açúcar
•  1 colher (chá) de sal
•  1 folha de louro

MODO DE PREPARO:

1. Para o molho barbecue, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio;
2. Cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando;
3. Deixe esfriar e coloque em uma molheira e em uma bisnaga; 
4. Para a maionese de alho, bata no liquidificador o leite, a gema, o alho e o sal até homogeneizar; 
5. Sem parar de bater, adicione o óleo em fio, aos poucos, até obter consistência de maionese cremosa; 
6. Misture a salsa com uma colher e reserve em uma molheira e em uma bisnaga na geladeira;
7. Para o molho de pimenta, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio;
8. Cozinhe por 8 minutos, após levantar fervura;
9. Deixe amornar, retire a folha de louro e bata no liquidificador até ficar homogêneo. 
10. Reserve em uma molheira e em uma bisnaga na geladeira; 
11. Sirva com salgados e carnes.